O france

月に一度の朝のお勤め。

お勤め先と同じ通りにあるフレンチベーカリーから
クロワッサンかブリオッシュの焼ける良い香りが
漂ってきます。

ここのモンブランが美味しいのですが
なかなかある日に当たりません。
今日も帰りに立ち寄ってみましたが、ない。
がっかりしてたらおじさんが「作ってあげる」と
奥に入って、絞り器で作業を始めました。

作り立ての Mont Blanc aux marrons.
日本の洋菓子屋のモンブランは見事に
ぐるぐるぐると渦巻いてますが
これが本場おフランス風なのかな。

美味しかったです。

Patisserie Claude　187 W 4th St.