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衝撃の大人の料理教室から 早や数ヶ月。 久しぶりの板場の修業です。 食材は秋ならではのもの、鯖に新米に栗。 今回のメニューは ・活ロブ、鮃、しめ鯖、イカの 刺身盛り合わせ ・キングクラブ(タラバニ)の 貝殻焼(写真なし) ・栗ご飯 本日もほとんど喋りっぱなしで手の動きは鈍かった ですが舌鼓はポンポン打ってきました。 天高く私肥ゆる秋。