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Union Square Parkのグリーンマーケット。 珍しい野菜も多くて見て歩くだけで楽しいです。 写真下は sunchoke ヒマワリの根と書いてありましたが あの夏休みの観察日記のヒマワリではなくキク科の 花の根だそうです。見た目は生姜のようです。 味はアーティーチョークに似ているとのこと。 次回、トライしてみたいと思います。